1. ต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย = ราคาซื้อ ÷ (ปริมาณที่ซื้อ × % ใช้ได้จริง × (1 − % เผื่อเสีย))
2. ต้นทุนต่อจาน = รวม (ปริมาณที่ใช้ × ต้นทุนต่อหน่วย) · ห่อกลับ = บวกค่าบรรจุภัณฑ์
3. แอปหัก = ราคาขาย × GP% + VAT 7% ของ GP
4. กำไรขั้นต้น = ราคาขาย (ก่อน VAT ถ้าจด) − ต้นทุนต่อจาน − ที่แอปหัก
5. ราคาแนะนำบนแอป = ราคาที่ทำให้กำไรต่อจานเท่ากินที่ร้าน

กำไรขั้นต้น ยังไม่หักค่าแรง ค่าเช่า ค่าไฟ ค่าแก๊ส (ดูต่อที่ เครื่องคิดจุดคุ้มทุน) · เมนูสำเร็จรูปเป็นค่าตัวอย่างกลางๆ ไม่ใช่สูตรของร้านใด ให้แก้เป็นราคาที่ร้านซื้อจริง