ทำร้านเอง หรือซื้อแฟรนไชส์ดี? เทียบ 6 เรื่อง + 7 คำถามก่อนเซ็น
คำตอบสั้น: ไม่มีคำตอบเดียว ทำเองเหมาะกับคนที่มีสูตร มีเวลาลองผิดลองถูก และอยากอิสระเต็มที่ แฟรนไชส์เหมาะกับคนที่อยากได้สูตรและระบบที่พร้อมใช้ แลกกับการทำตามมาตรฐานและค่าใช้จ่ายของแบรนด์ ไม่ว่าทางไหน ทำเลและการดูแลร้านยังเป็นหน้าที่ของคุณ
เทียบ 6 เรื่อง
| เรื่อง | ทำเอง | ซื้อแฟรนไชส์ |
|---|---|---|
| สูตรและรสชาติ | ต้องพัฒนาเอง ใช้เวลาให้รสนิ่ง | ได้สูตรและวัตถุดิบมาตรฐาน |
| เงินลงทุนเริ่มต้น | คุมเองได้ทุกบาท | มีค่าแพ็กเกจ ต้องดูว่ารวมอะไร |
| ค่าใช้จ่ายต่อเนื่อง | ไม่มีค่าแบรนด์ | อาจมีค่ารายปี/ส่วนแบ่งยอดขาย หรือบังคับซื้อวัตถุดิบ |
| อิสระ | เต็มที่ ตั้งชื่อ ราคา เมนูเอง | ต้องทำตามมาตรฐานแบรนด์ |
| การช่วยเหลือ | หาคนปรึกษาเอง | มีอบรม คู่มือ และทีมช่วย (มากน้อยต่างกันแต่ละแบรนด์) |
| ความเสี่ยงที่เหมือนกัน | ทำเลไม่มีคนผ่าน · ไม่รู้ต้นทุนต่อชาม · เงินสำรองไม่พอ · ไม่มีเวลาดูแลร้าน | |
7 คำถามที่ควรถามก่อนซื้อแฟรนไชส์อาหาร
- ตอนเริ่มจ่ายอะไรบ้าง แพ็กเกจรวม/ไม่รวมอะไร ค่าขนส่ง ติดตั้ง ภาษี
- มีค่ารายเดือนหรือรายปีไหม เก็บเป็นเปอร์เซ็นต์ยอดขายหรือไม่
- วัตถุดิบต้องซื้อจากใคร ส่งถึงพื้นที่คุณกี่วัน มีขั้นต่ำไหม ค่าส่งเท่าไร
- สัญญากี่ปี เลิกกลางทางทำอย่างไร มีพื้นที่คุ้มครองไหม
- ใครช่วยดูทำเล ใช้เกณฑ์อะไร
- อบรมอะไร กี่วัน มีคนช่วยวันเปิดร้านไหม
- ถ้าขายไม่ดี ใครช่วย และขอคุยกับเจ้าของสาขาปัจจุบันได้ไหม
สัญญาณที่ควรระวัง: รับประกันยอดขาย บอกว่าคืนทุนเร็วแน่นอน หรือเร่งให้โอนเงินก่อนได้อ่านสัญญา ขอหลักฐานและเอกสารเป็นลายลักษณ์อักษรเสมอ
ยังไม่แน่ใจ? ลองคำนวณก่อน
ใส่ตัวเลขของคุณใน เครื่องคิดจุดคุ้มทุน ทั้งแบบทำเองและแบบแฟรนไชส์ แล้วเทียบว่าต้องขายวันละกี่ชาม ดูตัวอย่างข้อมูลแฟรนไชส์ที่ตอบครบ 7 ข้อได้ที่ ณรงค์ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระ (ธุรกิจในเครือตั้งใจ)
อ่านต่อ
เปิดร้านก๋วยเตี๋ยว ใช้งบเท่าไหร่
เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวใช้งบเท่าไหร่ แยกเงินลงทุนครั้งแรกกับค่าใช้จ่ายรายเดือน พร้อมต…
อ่านต่อ →คิดต้นทุนต่อชาม
วิธีคิดต้นทุนก๋วยเตี๋ยวต่อชาม แยกเส้น เนื้อ น้ำซุป ผัก เครื่องปรุง ภาชนะ และแก๊ส…
อ่านต่อ →เครื่องมือฟรี
คิดต้นทุนต่อจาน และจุดคุ้มทุน ด้วยตัวเลขของคุณ
เปิดเครื่องมือ →เนื้อหานี้เป็นความรู้ทั่วไป ไม่ใช่คำแนะนำทางการเงินหรือกฎหมายเฉพาะบุคคล · ข้อบังคับและใบอนุญาตให้ตรวจกับหน่วยงานในพื้นที่ของคุณ