รถขายอาหาร ฟู้ดทรัค เริ่มยังไง ต้องขออนุญาตอะไรบ้าง

คำตอบสั้น

• ขายบนถนน/ทางเท้า/ที่สาธารณะ ไม่ว่าจอดขายประจำหรือเร่ขาย ต้องมี ใบอนุญาตจากเจ้าพนักงานท้องถิ่น (พ.ร.บ.การสาธารณสุข ม.41) · ขายในงาน/ตลาดเอกชน ทำตามกติกาผู้จัด
• ดัดแปลงรถเป็นฟู้ดทรัค = เปลี่ยนลักษณะรถ ต้องยื่นคำขอและนำรถไปตรวจสภาพที่ขนส่ง · ดัดแปลงแล้วใช้โดยไม่แจ้ง มีความผิดตาม พ.ร.บ.รถยนต์
• คนทำและขายอาหารควร ผ่านการอบรมสุขาภิบาลอาหาร (กรมอนามัย)

1) รถขายอาหาร ใช้งบเท่าไหร่

งบขึ้นกับว่าใช้ รถเข็น/พ่วงเล็ก หรือรถกระบะดัดแปลง และรถใหม่หรือมือสอง — หน้านี้ไม่ใส่ราคาแทนอู่หรือคนขาย ให้ขอใบเสนอราคาจริงอย่างน้อย 2–3 เจ้า

คิดต้นทุนต่อจานด้วยเครื่องคิดต้นทุน แล้วดูว่าต้องขายวันละกี่จานในจุดคุ้มทุน

2) ซื้อรถขายอาหารมือสอง ดูอะไรบ้าง

• เล่มทะเบียนตรงกับตัวรถไหม — รถที่ดัดแปลงแล้ว ได้แจ้งเปลี่ยนลักษณะรถไว้ถูกต้องหรือยัง ขอดูหลักฐาน
• ระบบแก๊ส สายไฟ ปลั๊ก อยู่ในสภาพปลอดภัย ไม่มีรอยไหม้หรือรั่ว
• ตัวถังผุไหม ระบายน้ำเสียได้ไหม
• ลองขับ ลองจอด ลองเปิดหน้าต่างขายจริง

3) รถขายอาหาร ต้องขออนุญาตอะไรบ้าง

มี 2 เรื่องหลัก คือ ที่ขาย กับ ตัวรถ

ขายในที่สาธารณะ: พ.ร.บ.การสาธารณสุข พ.ศ. 2535 ม.41 ห้ามจำหน่ายสินค้าในที่หรือทางสาธารณะ ไม่ว่าจะจัดวางขายในที่ใดเป็นปกติหรือเร่ขาย เว้นแต่ได้ใบอนุญาตจากเจ้าพนักงานท้องถิ่น

• เอกสารแต่ละท้องถิ่นต่างกัน ตัวอย่างคู่มือของท้องถิ่นแห่งหนึ่งขอให้ผู้ขายอาหารแนบใบรับรองแพทย์หรือหลักฐานผ่านการอบรมสุขาภิบาลอาหาร → ถามเทศบาล/อบต./สำนักงานเขต ที่จะไปขาย

ดัดแปลงรถ: กรมการขนส่งทางบกมีขั้นตอน "การเปลี่ยนลักษณะรถ" ใช้คู่มือจดทะเบียน บัตรประชาชน แผ่นป้ายทะเบียน และหลักฐานการแก้ไขดัดแปลง (ถ้ามี) → ยื่นคำขอ → นำรถไปตรวจสภาพ → ชำระค่าธรรมเนียมและภาษีส่วนที่เพิ่ม (ถ้ามี)

• เอกสารสรุป พ.ร.บ.รถยนต์ของกรมการขนส่งทางบก ระบุว่า เปลี่ยนแปลงตัวรถให้ผิดไปจากรายการที่จดทะเบียนไว้แล้วใช้รถนั้น และ ใช้รถไม่ตรงประเภทที่จดทะเบียน มีความผิด
• ต้องแจ้งก่อนหรือหลังดัดแปลง ต้องใช้อู่แบบไหน ต้องเปลี่ยนประเภทรถไหม → ควรตรวจสอบกับสำนักงานขนส่งจังหวัดก่อนจ้างอู่

อาหาร: สถานที่จำหน่ายอาหาร ณ ที่หรือทางสาธารณะ เช่น หาบเร่ รถเร่ แผงลอย ได้รับยกเว้นเกณฑ์ GMP 420 ของ อย. (ไม่ต้องขอเลขสถานที่ผลิต) แต่ถ้าบรรจุแพ็กส่งขายที่อื่น อ่านอาหารบรรจุขาย อย.

4) รถขายอาหาร ต้องจดทะเบียนไหม

ถ้าเข้าเกณฑ์ ต้องจดทะเบียนพาณิชย์ → ดูเกณฑ์และวิธีจดในจดทะเบียนพาณิชย์ · ขายเคลื่อนที่/หาบเร่ได้รับยกเว้นหรือไม่ ควรตรวจสอบกับสำนักงานเขต/เทศบาลที่รับจด

5) รถขายอาหาร ต้องเสียภาษีไหม

ต้องยื่น — รายได้ขายอาหารเป็นเงินได้ 40(8) ร้านปรุงอาหารขาย หักค่าใช้จ่ายเหมาได้ 60% หรือหักตามจริง → รายละเอียดในภาษีแม่ค้า ร้านเล็ก

6) รถขายอาหารดีไหม ความเสี่ยงคืออะไร

ข้อดีคือย้ายไปหาลูกค้าได้ (ตลาดนัด งานอีเวนต์ หน้าออฟฟิศ) แต่ไม่มีใครรับประกันรายได้

• ความเสี่ยง: ค่าดัดแปลงสูงแต่ยังไม่มีที่ขายประจำ · ที่ขายในงานไม่แน่นอน · ฝนตก · ค่าน้ำมัน · รถเสียวันที่มีงาน
• จองที่ขายประจำให้ได้ก่อน หรือเริ่มจากรถเข็น/เต็นท์ในตลาดนัดเพื่อทดสอบเมนู → ขายของตลาดนัด

✅ สรุปขั้นตอน

• เลือกแบบรถ (รถเข็น/พ่วง/กระบะ) และขอใบเสนอราคา 2–3 เจ้า
• หาที่ขายประจำก่อนซื้อรถ
• คิดต้นทุนต่อจาน และจุดคุ้มทุน
• ดัดแปลงรถ → ถามขนส่งจังหวัดเรื่องเปลี่ยนลักษณะรถ แล้วนำรถไปตรวจสภาพ
• ขายในที่สาธารณะ → ขอใบอนุญาตท้องถิ่น
• อบรมสุขาภิบาลอาหาร
• เช็กจดทะเบียนพาณิชย์ และภาษี

ที่มา (ตรวจข้อมูล 20 ต.ค. 2569)

1. พ.ร.บ.การสาธารณสุข พ.ศ. 2535 (ม.41 · ตรวจกับฉบับแก้ไขล่าสุดก่อนอ้างคำต่อคำ) — https://hemd.hss.moph.go.th/api/media/laws/1/1790236615685-2836477cd570.pdf
2. ตัวอย่างคู่มือประชาชน ใบอนุญาตจำหน่ายสินค้าในที่หรือทางสาธารณะ (ท้องถิ่นแห่งหนึ่ง · แต่ละที่ต่างกัน) — https://infocenter.oic.go.th/FILEWEB/CABINFOCENTER1/DRAWER073/GENERAL/DATA0000/00000176.PDF
3. กรมการขนส่งทางบก · การเปลี่ยนลักษณะรถ — https://www.dlt.go.th/th/car-registration/40
4. กรมการขนส่งทางบก · เอกสารสรุป พ.ร.บ.รถยนต์ (ม.14 ม.21 ประกอบ ม.60) — https://legal.dlt.go.th/gen2/app/api/legal-download.php?file=article_20231030_164150_fd79887c.pdf&download=1
5. กรมอนามัย · ฟู้ดทรัคกับการอบรมสุขาภิบาลอาหาร (กฎกระทรวงสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร 2561) — https://foodsan.anamai.moph.go.th/web-upload/migrated/files/foodsan/n2869_20384380fa01c6e23c9e60649705ebc0_080562_Foodtruck.pdf
6. กองอาหาร อย. · FAQ GMP 420 บังคับใช้กับผู้ใดบ้าง (ยกเว้นหาบเร่ รถเร่ แผงลอย) — https://food.fda.moph.go.th/faqs/gmp-10
7. หัวข้อมาจากรีเสิร์ชคำค้นของทีมตั้งใจ (Google autocomplete + YouTube 20 ต.ค. 2569)

เนื้อหานี้เป็นความรู้ทั่วไป ไม่ใช่คำแนะนำทางกฎหมายหรือภาษีเฉพาะบุคคล · ไม่รับประกันรายได้ · ข้อกำหนดและค่าธรรมเนียมต่างกันแต่ละท้องถิ่น

อ่านต่อ

เครื่องมือฟรี